Nguyên liệu cần có:
– Cháo chín nhừ nấu đặc
– Trứng gà ta: 1/2 lòng đỏ
– Cháo chín nhừ nấu đặc: 1 chén vừa ăn cho bé
– Nước: 1/2 bát (chén)
– Dầu Mè đen nguyên chất Bảo Tâm: 1 thìa cafe
Cách chế biến:
– Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều và đun sôi.
– Đánh tan lòng đỏ trứng, giảm lửa nồi cháo và cho trứng vào cháo từ từ, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều, không bị đóng cục.
– Để cháo sôi thêm 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.
– Nếu bé không ăn được cháo thô, mẹ nên rây nhuyễn cháo, để nguội bớt rồi cho bé dùng.
– Trước khi cho bé ăn, mẹ nên cho 1 thìa cafe dầu mè đen nguyên chất Bảo Tâm vào, khuấy đều và cho con ăn khi cháo còn nóng để không bị tanh.
Ngoài cách nấu này, bạn cũng có thể luộc lòng đỏ trứng, để nguội rồi tán nhuyễn và trộn vào cháo cho bé thay vì khuấy trực tiếp trứng.
