Từ ngày xưa … Cơm nắm muối mè, muối đậu là món ăn được các bà các mẹ thi thoảng làm vào những ngày rảnh rỗi
Nắm cơm trắng nõn gói trong lớp lá chuối xanh ngắt. Chấm miếng cơm vào chút muối mè, muối đậu, đưa lên miệng, ta cảm nhận sự dẻo thơm thanh mát của những hạt gạo quyện với vị bùi béo của đậu phộng, thơm ngậy của mè đen, mằn mặn của muối trắng rang kỹ … Tất cả tạo nên một hương vị thật độc đáo riêng có.
Năm tháng trôi, ta chẳng thể nào quên tiếng chày thậm thịch giã mè, giã đậu ngày mưa lạnh và món cơm nắm muối mè, muối đậu của mẹ.
Đôi khi, ký ức dội về câu hỏi: “Còn ai thương nhớ hương vị cơm nắm muối mè?”
Muối vừng (muối mè), muối đậu (muối lạc) với thành phần chính là vừng đen (mè đen), đậu phộng (lạc) được làm sạch, rang chín và giã nhỏ cùng với muối, đường. Có thể trộn chung đậu phộng và mè đen để làm nên muối đậu mè rất ngon và bổ dưỡng
