Hạt Mè đen thuần chủng 500 g

Mè đen (Vừng đen) là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và vị thuốc chữa bệnh tốt.

Theo y học cổ truyền, hạt mè đen có tên thuốc là hắc chi ma loại hạt này có vị ngọt, tính bình, dưỡng huyết, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh.

THÀNH PHẦN

Trong 100g mè đen sinh 560 calcori, có thành phần như sau: 7.2 g nước, 19 g Protein, 50 g Lipid, 18 g Glucid, 780 mg Photpho, 620 mg Kali, 1257 mg Calci, 347 mg Magie, 1.1 mg đồng, 11.5 mg sắt, 3.1 mg mangan, 5 mg nicotinamid. Ngoài ra, còn có lecithin, phytin, cholin.

CÔNG DỤNG

Hạt Mè đen thuần chủng được dùng làm muối mè, chè, sữa, bánh, nấu cháo, …

TÁC DỤNG

– Mè đen giữ cho da đẹp và tóc lâu bạc: Trong mè đen có chứa kẽm hỗ trợ hiệu quả trong quá trình hình thành collagen, tăng cường sức khỏe cơ bắp, tóc và da. Đặc biệt dầu mè còn giúp chống khả năng lão hóa ở da giúp da luôn trẻ đẹp..

– Hỗ trợ điều trị chứng huyết áp và tim mạch: Theo một số nghiên cứu đã chứng minh dùng mè đen có chứa Magie thần dược giúp giãn mạch máu, có tác dụng giảm huyết áp vì vậy loại hạt này rất thích hợp với những người bị bệnh cao huyết áp, đồng thời còn giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

– Phòng chống ung thư: Hạt mè nhìn thì nhỏ bé nhưng nó lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cùng các vitamin, khoáng chất. Đặc biệt trong mè đen có chứa axit phytic là một hợp chất chống các bệnh ung thư như: ung thư bạch cầu, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tụy… tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.

– Chống viêm nhiễm: Mè đen có tác dụng hỗ trợ giảm tình trạng bệnh viêm xương, khớp, cơ bắp, đồng thời hỗ trợ bảo vệ xương khớp chắc khỏe.

– Kiểm soát bệnh tiểu đường

Magie và các khoáng chất trong mè đen có tác dụng ngăn chặn và kiểm soát bệnh tiểu đường ở mọi tình trạng khác nhau. Đặc biệt dầu mè giúp điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

– Giúp ích hệ tiêu hoá: Trong hạt mè có chất xơ giúp cho đường tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng hơn, giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn từ đó phòng tránh được các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

– Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Hạt mè đen có thể ngăn chặn hoạt động của vi khuẩn streptococcus một trong những tác nhân chính gây ra sâu răng. Bạn có thể chà bột mè đen lên răng sẽ giúp diệt vi khuẩn làm sạch răng.

– Mè đen còn tăng tiết sữa cho sản phụ: Với sản phụ sau sinh nếu tăng cường ăn mè đen như sử dụng sữa mè đen sẽ giúp lượng sữa tiết ra nhiều hơn đồng thời cải thiện chất lượng sữa.

– Chữa chướng bụng đầy hơi

Nếu như bạn bị đầy bụng thì có thể dùng ngay món cháo mè đen cùng vỏ quýt khô bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ, bệnh đầy bụng sẽ không còn nữa.

– Hỗ trợ giảm cân: Các chất có trong mè đen giúp hỗ trợ quá trình đốt cháy calo trong cơ thể, từ đó giúp giảm cân hiệu quả, được rất nhiều chị em yêu thích và sử dụng

Một vài món ngon làm từ Mè đen:

– Sữa đậu mè đen: Sữa đậu mè đen rất quen thuộc với các chị em phụ nữ bởi mè đen cung cấp đủ các chất dinh dưỡng kết hợp với vị béo của sữa mang đến hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

– Chè mè đen: Đây là một món chè khá lạ nhưng vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Vào dịp cuối tuần, bạn có thể nấu món chè mè đen nước cốt dừa hoặc chè mè đen gạo nếp để gia đình cùng thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng hạt mè đen

– Những người mắc bệnh đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch, bệnh tim thì nên hạn chế dùng hạt mè đen.

– Trong mè đen có nhiều khoáng chất vì vậy những bệnh nhân có sỏi trong thận nên tránh dùng.

– Mè giàu calo, nếu bạn đang muốn giảm cân hay đang trong tình trạng thừa cân thì cũng không nên dùng.

– Gây đau bụng: Những người bụng yếu, thường xuyên bị tiêu chảy thì không nên dùng mè đen vì nó kích thích tiêu hóa khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.

– Gây hạ huyết áp với người huyết áp thấp: Đối với người huyết áp thấp thì không nên ăn mè đen vì nó chứa nhiều magie làm giảm huyết áp và gây ra các triệu chứng như: Người mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, …

– Gây các triệu chứng của người dị ứng mè đen: Hãy ngưng sử dụng mè đen ngay vì nó có thể làm bạn nổi mẩn đỏ, ngứa và đau đầu.

Tóm lại, mè đen vừa có hại vừa có lợi nên bạn cần cân nhắc trước khi sử dụng chúng. Nhiều người lạm dụng mè đen để giảm cân khiến mệt mỏi, suy nhược cơ thể và ngăn cản quá trình hấp thụ một số chất như magie, canxi, kẽm, … khiến cơ thể bị thiếu chất.